《소상공인 현실 생존기-4편》 이벤트만으론 안 된다, 진짜 마케팅은 이것

안녕하세요, 장미 박사입니다.매출이 떨어질 때 많은 사장님들이 가장 먼저 하는 건 '이벤트'입니다.할인, 사은품 증정, 1+1… 물론 일시적인 효과는 있습니다.하지만 이런 마케팅은 대부분 ‘단발성’입니다.오늘 글에서는 소상공인 가게에서 지속적으로 매출을 올릴 수 있는 ‘진짜 마케팅 전략’에 대해 이야기해볼게요.1. 마케팅은 '알리는 것'이 아니라 '기억되게 하는 것'광고와 마케팅은 다릅니다.광고는 ‘보여주는 것’이고, 마케팅은 ‘기억되게 하는 것’입니다.광고: 배달 앱에 노출, SNS에 포스팅, 쿠폰 전단 배포마케팅: ‘이 가게만의 콘셉트’가 머릿속에 남게 만드는 전략▶ 예시: ‘OO김밥’은 광고지만, ‘밤 10시에도 문 여는 유일한 김밥집’은 마케팅입니다.사람은 ‘기능’보다 ‘특징’을 기억합니다.2. ..

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• · 2025. 4. 24.
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《소상공인 현실 생존기-3편》 손님이 끊이지 않는 동네 가게의 비밀

안녕하세요, 장미 박사입니다.오늘은 늘 바쁜 가게, 언제 가도 손님이 있는 가게들에 대한 이야기입니다.‘운 좋은 상권인가 보다’ 하고 지나치기엔, 그 안에는 분명한 전략의 차이가 있습니다.지속적으로 고객이 찾는 가게는 단순히 ‘맛집’이 아닙니다. ‘기억되는 구조’를 갖추고 있기 때문이죠.1. 모든 게 고객 중심으로 설계된 가게손님이 끊이지 않는 가게는 ‘공간, 시간, 메시지’가 고객 기준으로 구성되어 있습니다.공간: 혼자 와도 어색하지 않은 자리 배치, 유모차 들어올 수 있는 입구, 주문과 퇴장이 편한 동선시간: 출근 시간, 점심시간, 퇴근 시간대별 다른 구성 – 예: 오전엔 커피 단일메뉴, 오후엔 디저트 세트메시지: 간판, 메뉴판, 포장지에 담긴 ‘이 집만의 정체성’예를 들어 ‘지하철역 근처 김밥집’이..

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• · 2025. 4. 24.
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《소상공인 현실 생존기-2편》 매출이 떨어질 때 반드시 먼저 체크할 3가지 – 소상공인 가장 먼저 해야 할 리얼 점검 리스트

안녕하세요, 장미 박사입니다.가게를 운영하다 보면 매출이 ‘뚝’ 떨어지는 순간이 반드시 찾아옵니다.문제는, 이때 대부분의 사장님들이 “할인 이벤트” 또는 “전단지 뿌리기” 같은 단기 처방에만 의존한다는 거죠.하지만 진짜 중요한 건 원인을 먼저 찾는 것, 즉 정확한 진단입니다.오늘은 그 ‘진단’의 기준이 되는 세 가지 필수 체크 포인트를 이야기해보겠습니다.1. 고객 동선은 유지되고 있는가?가장 먼저 확인할 것은 단순한 수치가 아니라, ‘사람의 흐름’입니다.가게 앞 유동인구는 변함없는가?기존 단골들의 방문 빈도가 줄었는가?맘카페/블로그/리뷰에서 언급이 사라졌는가?✔ 이런 흐름이 멈췄다면, 문제는 ‘내부 요인’보다는 ‘외부 요인’일 가능성이 큽니다.예를 들어, 같은 동네에 비슷한 콘셉트의 새 매장이 생겼다거나..

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• · 2025. 4. 23.
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《소상공인 현실 생존기-1편》 폐업률 1위 업종은 왜 무너졌을까? 2025년 소상공인 위기 진단 리포트

안녕하세요, 장미 박사입니다.이번 시리즈는 현실 속 소상공인 분들을 위한 진짜 생존 전략 콘텐츠입니다.첫 번째 주제는, 가장 많은 가게가 문을 닫은 업종에 대한 이야기입니다. 우리는 단순히 “장사가 안돼서”라는 말로 모든 것을 설명하려 해선 안 됩니다. 진짜 이유는 생각보다 복잡하고, 그렇기에 반드시 짚고 넘어가야 합니다.1. 폐업률 1위 업종, ‘이 업종’이 무너졌다중소벤처기업부의 최근 통계에 따르면, 2024년 기준 폐업률 1위 업종은 ‘일반음식점’입니다.이 중에서도 특히 소형 분식점, 단일 메뉴 전문점, 1인 창업형 치킨집에서 폐업률이 급증했죠. ✔ 그 이유는 단순합니다.유행 따라 창업이 몰렸고시장은 포화되었으며고정비 부담은 지속되었기 때문입니다.더구나 물가 상승에 따른 재료비 부담, 플랫폼 수수료..

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• · 2025. 4. 23.
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