2025년 창업 비용 분석 – 카페, 치킨, 분식 창업에 진짜 드는 돈은?

안녕하세요, 장미입니다.

오늘은 창업을 진지하게 고민 중이신 분들을 위해 실제로 가장 많이 선택하는 업종 3가지 – 카페, 치킨, 분식 전문점의 창업비용과 수익 구조를 좀 더 깊게 들여다보려고 해요.

 

표면적으로 ‘카페 창업 7,000만 원’, ‘치킨집 6,500만 원’ 이런 숫자들이 돌고 있지만, 그 안에 어떤 항목이 포함돼 있는지, 무엇을 빼먹기 쉬운지, 그리고 수익은 과연 얼마가 남는지는 따로 분석해봐야 합니다.

 

이 글은 실제 소상공인 창업 컨설팅 데이터와 정책자료, 프랜차이즈 평균 정보를 바탕으로 현실적이고 정직한 수치만 담았어요. 감성보다 현실을 먼저 말할게요.

2025년 창업 비용 분석

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1. 카페 창업 – 감성보다 현실을 먼저 보기

항목	평균 비용
보증금	1,000만원
권리금	2,000만원 (입지에 따라 無)
인테리어	3,000만원
커피머신/기물	1,500만원
초도 물품비	500만원
POS/간판 등 기타	300만원
총합계	약 8,300만 원

※ 10평 규모 기준. 프랜차이즈 시 가맹비·교육비 별도 약 1,000~2,000만원 추가

- 월평균 수익 시뮬레이션

• 매출: 1,200만원
• 비용: 임대료(150) + 인건비(250) + 원재료비(400) + 기타비(100) = 약 900만원
• 순이익: 약 300만원

- 장미의 팁

• ‘공간’이 곧 ‘상품’이 되는 업종이기 때문에,
  동네 상권일수록 브랜딩이 더 중요합니다.
• 무인 운영 모델은 초기 기기비용이 더 들어가지만, 인건비 부담은 확실히 줄어듭니다.

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2. 치킨집 창업 – 매출은 높지만 본사 구조 꼼꼼히 확인해야

항목	평균 비용
보증금	1,500만원
권리금	1,500만원
인테리어	2,500만원
주방설비/집기	1,500만원
초도 물품비	500만원
기타	500만원
총합계	약 8,000만 원
(프랜차이즈 가맹비 포함 시 1억 원 이상 가능)

- 월평균 수익 시뮬레이션

• 매출: 1,500만원
• 비용: 식재료(600) + 인건비(300) + 배달수수료(100) + 임대료(200) + 기타(150)
• 순이익: 약 300~400만원

- 장미의 팁

• 유명 브랜드일수록 본사 비용이 높습니다. 가맹계약서 항목 꼼꼼히 확인하세요.
• ‘직접 배달’과 ‘쿠팡이츠·배민 중개 배달’의 수수료 차이를 반드시 계산하세요.

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3. 분식·김밥 전문점 – 소자본 창업이 가능하지만 체력이 핵심

항목	평균 비용
보증금	1,000만원
인테리어	1,200만원
조리기구	600만원
초도 물품비	300만원
기타	300만원
총합계	약 3,500만 원

※ 권리금은 상황에 따라 없음. 테이크아웃 위주 모델은 더 저렴함.

- 월평균 수익 시뮬레이션

• 매출: 900만원
• 비용: 식재료(300) + 인건비(250) + 임대료(100) + 기타비(100)
• 순이익: 약 150~200만원

- 장미의 팁

• 김밥·분식업은 운영 시간에 비해 순이익이 적은 구조입니다.
• 1인 운영은 체력 소모가 심하고, ‘준비시간’까지 감안해야 해요.
• 배달 특화 모델이나 학교 앞·오피스 앞 입지일수록 회전율이 승부처!

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4. 요약 정리

업종	평균 창업비용	수익	위험 요소
카페	약 8,300만원	250~300만원	과잉경쟁, 브랜딩 실패
치킨집	약 8,000만원~1억원	300~400만원	본사 수수료, 유행 주기
분식	약 3,500만원	150~200만원	체력 소모, 저마진 구조

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맺음말

“카페는 감성으로, 치킨은 트렌드로, 분식은 체력으로 버틴다.”

 

창업을 결심하는 순간, 우리는 '사장'이라는 직함만큼이나 현실적인 계산기를 손에 들어야 해요. 오늘 정리해드린 이 세 가지 업종은 정말 많은 분들이 선택하지만, 그만큼 탈락률도 높은 현실적인 창업 아이템이에요.

 

중요한 건,
‘내게 맞는 모델인지’
‘내가 버틸 수 있는 조건인지’
‘내가 수익을 만들 수 있는 구조인지’를 끝까지 따져보는 것.

 

다음 포스팅에서는 〈정부지원금으로 실제 창업비용 얼마나 커버할 수 있을까?〉주제를 다뤄볼게요. 이건 정말 돈 되는 이야기니까, 절대 놓치지 마세요.

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